Dragon Boat Festival

Viidennen kuukauden viides päivä on kotimaassani perinteinen Dragon Boat Festival. Päivän lopuksi viides päivä on yangin määrä, joten sitä kutsutaan myös "Duanyang-festivaaliksi".

1. Dragon Boat Festival Rice Dumplings
Kiinalaisten perinteinen tapa on syödä nyyttejä Dragon Boat Festivalin aikana. Zongzi, joka tunnetaan myös nimellä "maissihirssi", "putkikylmät". Sillä on pitkä historia ja monia malleja.

Dragon Boat Festival1

Dragon Boat Festivalin aamulla jokainen perhe syö nyyttejä muistoksi Qu Yuanille. Yleensä ne kääritään nyytit edellisenä päivänä, kypsennetään yöllä ja syödään aamulla. Bao Zongzi on valmistettu pääasiassa herkistä ruoko-lehdistä, joita on runsaasti lähellä joen lampia, ja käytetään myös bambulehtiä. Niitä kutsutaan yhdessä zongyeksi. Perinteinen riisikääppien muoto on kolmion muotoinen, yleensä nimetty sisämaan nyytteistä, riisimyllyjä kutsutaan riisipitoisiksi, adzuki-papuihin sekoitettua riisiä kutsutaan adzuki-riisipipoiksi ja punaisiin päivämääriin sekoitettua riisiä kutsutaan zong zong zongiksi; Opiskella aikovat lapset voivat syödä korkeintaan aamulla. Aiemmin keisarilliset kokeet suorittaneiden opiskelijoiden täytyi syödä jujubea aamulla. Toistaiseksi keskiasteen koulujen ja korkeakoulujen pääsykokeen aamuna vanhempien on myös tehtävä jujube opiskelijoille.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

Tähän päivään saakka, joka vuosi toukokuun alussa, kiinalaiset kastivat tahmeaa riisiä, pesivät riisikäämeitä ja riisikääppejä, ja niiden värivaihtoehdot olivat vieläkin monipuolisempia. Täytteiden näkökulmasta pohjoisessa on monia paketteja Pekingin jujube-riisin nyyttejä; etelässä on erilaisia ​​täytteitä, kuten pavutahna, tuore liha, kinkku ja munankeltuainen. Tapaus syödä nyyttejä on ollut suosittu Kiinassa tuhansia vuosia, ja se on levinnyt Pohjois-Koreaan, Japaniin ja Kaakkois-Aasian maihin.


Lähetysaika: Heinä-08-2020